Печиво шакяр-чурек

2,5 - 3 ст.мукі

200гр.масла

250 гр. пудра цукрова

ваніль

1 яицо

цедра пів лимона

Вообшето в рецепт йде масло топлене але моя подружка, що дала мені цей рацепт сказала, що можна і просто вершкове, дуже м'яке, але не розтоплене.

Масло збити з цукровою пудрою хвилин 5-10, потім додати яєчний білок, ваніль і цедру лімона.Насипать просеяную борошно і замісити круте тесто.У мене чомусь крутого не вийшло, а було просто як м'який пластелін.

Сформувати кульки і укласти на папір для випечкі.Сверху, занурюючи палець в яицо злегка придавлюють, змащуючи печиво.

Пекти при температурі 170-175С протягом 25 хвилин.На мені здалося що це забагато, так як печиві зарум'янилися, а повинні остоватся світлими.

_________________