Печиво земель
Знадобиться
Рецепт печива у мене є з єврейської книжки, але я його ще не робила, от 2 рецепта, може бути тобі знадобиться.Печиво "земель"
500 г борошна,
250 г масла,
250 г цукру,
2 яйця,
2 ст. л. молока,
ванілін за бажанням.
Замісити тісто, почавши з ретельного розтирання масла з яйцями, потім - цукор і все інше, поступово додаючи борошно. Розкачати тісто шаром, товщина якого визначається за бажанням, вирізати формочками печиво або нарізати ромбами, як покупне, посипати сах. пудрою і 10г кориці.
Печиво "Земель"
Борошно 500 г,
цукор 250 г,
вершкове масло 250 г,
молоко 2 ст. ложки,
яйце 2 шт.,
кориця 10 г,
амоній 2 м
Вершкове масло розтирають з яйцями, цукровою пудрою і ваніліном, додаючи борошно, замішують тісто, розкочують з його в пласт бажаної товщини, з якого вирізають фігурними формочками різноманітне печиво.
Випікають при температурі 180-200, поки зарум'яняться.
Готове печиво посипають цукровою пудрою і меленою корицею.
