Печиво "ягідний сюрприз"

2 яйця, 100 г цукрової пудри, 1 чайна ложка апельсинової цедри, 200 г борошна, сік 1/2 лимона, 1 жовток, 200 г будь-яких ягід (можна взяти консервовану вишню), 2 столові ложки цукру.

Збити вершкове масло з цукровою пудрою і яйцем. Додати апельсинову цедру, борошно і лимонний сік, вимісити тісто. Всипати ягоди і акуратно перемішати. Поставити в холодильник на 3 години. Нарізати тісто скибочками Збити жовтки, змастити ним печиво і посипати цукром. Випікати печиво в заздалегідь нагрітій духовці 12 хвилин. Готове печиво посипати цукровою пудрою. Ще можна написати побажання на кольоровому папері і прикріпити шпажкою до кожної печеньки.