Пивне тісто від іши
Знадобиться
стакан пива (250 мл)250 гр холодного масла або маргарину
2-3 склянки борошна (залежить від якості борошна і маргарину - скільки візьме тісто)
трохи солі
Як готувати
Дуже простеньке тісто типу листкового із застосуванням пива.Жир порубати з 2/3 борошна і сіллю, потім вимісити в однорідну масу. Потім
додати приблизно 3/4 пива і добре вимісити. Поступово додавати поперемінно
залишився пиво і муку.Но тісто не повинно вийти занадто крутим, навпаки
воно повинно бути дуже еластичним. Як звичайно, головне - добре вимісити!
Потім покласти години на 4 в холодильник.
Розкачати завтовшки в палець, посипати цукром. розрізати на ромбики або
інші фігури і випікати.
