Пиріг "вгадай-ка" (від alenenok)
Знадобиться
Здобне дріжджове тістоДля начинки:
2-3 склянки ягід смородини (можна з компоту),
1 / 2-3 / 4 склянки рубаних волоських горіхів,
1 ч.л. меленої кориці з цукром (можна і без кориці).
Начинка може бути й інший, наприклад, із сухофруктів, джему, повидла і т.д. з додаванням горіхів (за бажанням).
Як готувати
Ось хочу запропонувати один пиріг. Він мене зацікавив укладанням пирога, повинно, по-моєму, вийти интересненько, але руки у самій ніяк не дійдуть спробувати.З готового тіста розкачати довгастий пласт товщиною 1 см, розрізати по довжині на смужки шириною приблизно 6 см. На середину кожної смужки покласти густу начинку і зверху защипати тісто -Отримати довга "ковбаска " з начинкою. Першу "ковбаску" згорнути на столі у вигляді спіралі защипами всередину і укласти в центр сковороди, змащеній маслом. Наступні "ковбаски" по черзі приєднувати до попередніх по спіралі, поки не заповниться сковорода. Пиріг поставити в тепле місце і дати йому підійти, а перед випічкою змастити збитим яйцем. Випікати при температурі 190 градусів до готовності.
Коли охолоджений пиріг розріжуть, начинка буде виглядати у вигляді темних гуртків.
Гості повинні вгадати, яким шляхом начинка захована в пиріг.
