Пиріг "кубите" (від en)
Знадобиться
Тісто:Просіяти 3 склянки борошна,
Натерти на крупній тертці 200 г маргарину,
2 столові ложки рослинної олії,
Трохи солі
Сметана-400г,
Тісто добре вимісити,-воно не повинно бути крутим.
Загорнути в плівку і-в холодильник
Начинка:
Дрібно порізати м'ясо (краще-жирне!)
2 середніх картоплі - кубиками;
1 велику цибулину;
Зелень.
Сіль, перець;
Все добре перемішати ...
Як готувати
Тісто розділити на дві нерівні частини. Ту, що трохи більше розкачати і викласти на змащене деко З бортиками !!!Далі - начинка,
Потім -другий пласт тіста, защипати краї, змастити яйцем ...
Тепер потрібно в серединці зробити дірочку (пальчиком!)
Поставити в гарячу духовку приблизно на 45-50 хвилин.
Хвилин за 15 потрібно налити в "віконце" 2 - 3 столові ложки бульйону (або води) Тим же "шляхом" можна пробувати на готовність м'ясо і картоплю.
