Пиріг з куркою і картоплею
Знадобиться
Начинка:2 курячі стегенця або курка
6 картошек
2 цибулини
Тісто:
1 ст. кефіру,
2 яйця,
сіль,
сода,
мука,
2 ст. ложки соняшникової олії
Як готувати
Найсмачніше їсти цей пиріг з солодким чаєм, або з курячим бульйоном. Він смачний як в гарячому вигляді, так і в холодному. Це наш сімейний рецепт.1. Замісити тісто з інгредієнтів для тіста, щоб його можна було розкачати.
2. В окремій ємності зробити фарш: відчистити стегенця від кісток, порізати картоплю кубиками, цибулю нарізати дрібно. Посолити, поперчити. Перемішати.
3. Розділити тісто на 2 шматки. 1-й побільше. 1-й шматок розкачати і покласти на деко. Нанего викласти начинку. Закрити другим шматком тесту, теж попередньо його розкотивши. Краї защипати, в серединці зробити дірочку. Туди налити трохи води і покласти шматочок маргарину або вершкового масла.
4. Випікати близько години, до утворення темної скоринки.
