Пиріг (отtanik)
Знадобиться
Тісто:2 склянки борошна,
2 стол. ложки рослинної олії,
0,5 склянки молока,
3 яйця,
0,5 десертної ложки солі.
Начинка:
0,5 кг яблук,
50 гр вершкового масла,
1/2 десертної ложки кориці,
1-2 ст. ложки цукру.
Як готувати
У миску висипаємо борошно, робимо поглиблення, туди яйця, рослинне масло і молоко, вимішуємо тісто як на вареники. Скачуємо в кулю і в холодильник на 1 годину. Для начинки беремо каструлю з товстим дном. Яблука очищаємо від шкірки, ріжемо кладемо в каструлю, додаємо цукор, накриваємо кришкою і на маленкий вогонь. Як тільки дадуть сік - кладемо масло і корицю.Тісто розкачати на дошці, посипаною борошном, викласти начинку, згорнути рулетом і випікати до золотистого кольору. Потім змастити вершковим маслом.
