Пиріг з варення

Інгредієнти:

1 стакан варення (будь-яке), 1 ч.л. соди, 1 склянка кефіру,

1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 1-2 яйця.

Приготування:

ОБОВ'ЯЗКОВО - змішувати тільки в зазначеній послідовності !!!

Змішуємо варення з содою і ретельно вимішуємо. Додаємо цукор, яйце, кефір, а потім борошно. Вийшло тісто заливаємо у форму, змащену маслом або посипану манкою. Замість форми можна використовувати сковороду. Ставимо в духовку. Випікаємо протягом 15-20 хв. Готовність перевіряємо сірником

Лінивий ПИРІГ

Вдається завжди, особливих продуктів не потрібно і дуже смачний.

1,5 ст. джему, 1 яйце, 1 ст молока, 1 ст. цукру, 2 ст.л. соди, 3 ст. борошна.

Джем перемішати з содою, маса должа пінитися, потім додати яйце, збите з цукром і молоко. Добре все перемішати і всипати борошно. Тісто має бути густим. Можна пекти в два заходи, тому тесту виходить багато. Іноді я додаю лимонну цедру. Можна так само змастити сметанним кремом

Що стосується змішування соди з варенням, то відбувається реакція і маси стає більше, вона піниться і шипить.