Лінивий пиріг (siren)
Знадобиться
1,5 ст. джему, 1 яйце, 1 ст молока, 1 ст. цукру, 2 ст.л. соди, 3 ст. борошна.Як готувати
Джем перемішати з содою, маса должа пінитися, потім додати яйце, збите з цукром і молоко. Добре все перемішати і всипати борошно. Тісто має бути густим. Можна пекти в два заходи, тому тесту виходить багато. Іноді я додаю лимонну цедру. Можна так само змастити сметанним кремомЩо стосується змішування соди з варенням, то відбувається реакція і маси стає більше, вона піниться і шипить.
