Пиріг з дріжджового листкового тіста з картоплею і м'ясним фаршем (Марусенька)
Знадобиться
Виходить тоненьким і легкимНа деко розміром приблизно 35 см на 30 см
0.5 кг дріжджового листкового тіста (я брала готове)
3 невеликих картоплини,
300 г м'ясного фаршу,
2 цибулини,
перець, сіль, 1 яйце для змащування,
3 ст.л. рослинного масла
Як готувати
Для начинки 0.5 цибулини дрібно порубати, обсмажити, додати м'ясний фарш, тушкувати до випаровування рідини. Картоплю почистити, нарізати тонкими скибочками, відварити хвилин 5 (до напівготовності). Решті цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями, посолити, пасерувати до м'якості. Всі охолодити.Половину тіста дуже тонко розкачати (2-3 мм) до розмірів трохи більше дека. На тісто викласти відварену картоплю в один шар, на неї обсмажений м'ясний фарш, зверху розподілити пасеровану цибулю. Закрити другою половиною тіста, защипати. Пекти при температурі 200-210 градусів близько півгодини.
