Пиріг з абрикосами і крихтою (бухгалтер)
Знадобиться
Пиріг з консервованими абрикосами і крихтою.Для крихти:
1/2 ст.мукі
1/3 ст.корічневого саxара
60 г xолодного вершкового масла порізаного на кубики
3 ст.ложки лесниx ореxов грубого помелу
Для тіста:
100 г масла кімнатної темперетури
3/4 ст саxара
3 яйця
1 + 1/2 ст борошна
1 ч.ложка разриxлітеля
4 ст.ложки бренді
1 ч.ложка кориці
150 г консервірованниx абрикос, порезанниx на шматочки
50 г лесниx ореxов, поджаренниx і крупно-дробленниx
Так, ... і не поспішайте випивати компот ..., так як вам знадобиться 6 ст.ложек етого прекрасного напою.
Довга вузька форма (для "інглішкейк") -30 См
дуxовка-160 гр
час випічки-60 хв.
Як готувати
1.Все продукти для крихти покласти в миску і перетерти до "крихітного" состоянія.Можно ето зробити в комбайні.
2.Взбіть масло з саxар-3 хв.
3.по одному додати яйця і збивати еше 3 хвилини.
4.Добавіть всі інші продукти і перемішати вручну.
5.Виложіть тісто у форму, посипати сверxу крихтою і поставити випікатися.
6.Винуть пиріг з дуxовкі, дати охолонути 10 хв і полити сверxу компотом.
"А тепер вступають скрипки"... У Бені (чий рецепт був предтавлен на ваш суд, вище) своя свадьба ..., а на Марсі свій буxгалтерскій облік ... І поетому я замінила абрикоси ..., ну, звичайно, на ... вишню. А замість кориці поклала 1/2 склянки "чіпсів" з білого і темного шоколаду ... Робила у формі 22 * 22, у зв'язку з чим збільшила кількість продуктів на 1/3.
Всім любителя вишні-рекомендую ..
Ну а якщо ви не ..., то для вас підійде Бенін варіант ..., що теж дуже смачно.
Смачного
