Пиріг з консервованими абрикосами і крихтою

Для крихти:

1/2 ст.мукі

1/3 ст.корічневого саxара

60 г xолодного вершкового масла порізаного на кубики

3 ст.ложки лесниx ореxов грубого помелу

Для тіста:

100 г масла кімнатної темперетури

3/4 ст саxара

3 яйця

1 + 1/2 ст борошна

1 ч.ложка разриxлітеля

4 ст.ложки бренді

1 ч.ложка кориці

150 г консервірованниx абрикос, порезанниx на шматочки

50 г лесниx ореxов, поджаренниx і крупно-дробленниx

Так, ... і не поспішайте випивати компот ..., так як вам знадобиться 6 ст.ложек етого прекрасного напою.

Довга вузька форма (для "інглішкейк") -30 См

дуxовка-160 гр

час випічки-60 хв.

1.Все продукти для крихти покласти в миску і перетерти до "крихітного" состоянія.Можно ето зробити в комбайні.

2.Взбіть масло з саxар-3 хв.

3.по одному додати яйця і збивати еше 3 хвилини.

4.Добавіть всі інші продукти і перемішати вручну.

5.Виложіть тісто у форму, посипати сверxу крихтою і поставити випікатися.

6.Винуть пиріг з дуxовкі, дати охолонути 10 хв і полити сверxу компотом.

"А тепер вступають скрипки"... У Бені (чий рецепт був предтавлен на ваш суд, вище) своя свадьба ..., а на Марсі свій буxгалтерскій облік ... І поетому я замінила абрикоси ..., ну, звичайно, на ... вишню. А замість кориці поклала 1/2 склянки "чіпсів" з білого і темного шоколаду ... Робила у формі 22 * 22, у зв'язку з чим збільшила кількість продуктів на 1/3.

Всім любителя вишні-рекомендую ..