Пиріг з вишнею та вівсяними пластівцями від jul-jul
Знадобиться
форма 24
вишня / черешня без кісточок з компоту (за рецептом йшла свіжа, з замороженої не пробувала)
150 гр. розм'якшеного маргарину
110 гр. цукру
ваніль
2 яйця
цедра 1/2 лимона
125 гр. вівсяних пластівців
100 гр. пшеничного борошна
2/3 ч.л. розпушувача
Обсипання:
1,5 ст.л. вівсяних пластівців
25 гр. цукру
25 гр. кокосової стружки
Духовка 180 гр.
Як готувати
Форму змастити маслом або застелити папером.Розм'якшений маргарин збити з цукром і ваніллю. Поступово ввести яйця і лимонну цедру, збити. Вівсяні пластівці змішати з борошном і розпушувачем і поступово додати в в яєчно-масляну масу при постійному вимішування. Викласти тісто у форму і розрівняти. Зверху розподілити вишню, злегка втиснути її в тісто.
Приготувати обсипання, змішавши всі інгредієнти. Посипати пиріг обсипкою.
Випікати 25-35 хв. Смачний пиріг.
