Пиріг з вишнею на кисляку (коко)
Знадобиться
Пиріг з вишнями на кисляку.Тісто:
2 яйця
200 г масліт або маргарину
1/2 склянки цукру
1 стакан кислого
1 склянка борошна з лісового горіха (дрібно подрібнений лісовий горіх)
2- 2 1/2 склянки борошна
1ч.л розпушувача
Начинка:
1 кг вишні
3 ст.л. сухарів
1/2 склянки цукру
Як готувати
Яйце розтерти з цукром і маслом, додати кисле з содою, додати борошно і горіхову борошно, замісити некруте тісто. Відокремити 1/3 тіста. Частину розкачати пластом, покривають дно і стінки форми. На тісто викласти вишні, очищені від кісточок, посипавши їх цукром і сухарями. Відокремлену частину розкачати, нарізати смужками шириною 2 см. Укласти їх перехресно на пиріг. Випікати при 180С близько 1 години. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою, меленою корицею або ваніліном.
Я робила з замороженої вишнею і замість звичайного цукру для начинки взяла коричневий. Смужки не робила, вирізала формочкой для печива квіточки і розклала їх зверху.
Так як ми стали їсти пиріг ще гарячим, то було дуже багато сиропу. Якщо почекати-дати пирогу охолонути, то він сироп стане більш густим і не буде витікати. Вийшло смачне горіхове тісто і багато вишні.
