Пиріг з лимоном, ківі і бананом
Знадобиться
Тісто150 гр. сметани
150 гр. маргарину (масла)
борошна близько 2,5 - 3 склянки
розпушувач
сіль щіпка
цукор 1 ч.л.
Начинка
3 шт. лимона
2 шт. ківі
2 шт. банана
3 яйця
1,5 ст. цукру
3 ст. л. крохмалю
Як готувати
Тісто замісити. викласти їм дуже тоненько (не більше 1 см) дно і стінки форми, змащені маслом, прибрати в морозильник.Для начинки ківі і банани тоненько порізати кружальцями (це для краси, а можна і просто кубиками, а потім змішати з лимонною начинкою) скропити соком лимона.
Лимони подрібнити на блендері (видаливши попередньо кісточки). Додати цукор. Перемішати. Гарненько змішати яйця і вилити в лимонну суміш додати крохмаль і добре змішати (я несильно збиваю віночком)
Духовку прогріти до 180-190.
Дістати форму з морозилки, промазати тісто білком. Вилити начинку і красиво розкласти на ній фрукти, трохи потопаючи їх в начинці.
Піч 40 хвилин (ну це Завіт від духовки, коли краї тіста почнуть "засмагати" а начинка схопитися пиріг готовий)
