Пиріг з м'ясом і селерою з листкового тіста
Знадобиться
700 г м'якоті яловичини1 велика цибулина
1 морква
2 черешки селери
5 великих печериць
0,5 л овочевого бульйону
500 г готового листкового дріжджового тіста
сіль, чорний мелений перець
Як готувати
Всі овочі і гриби поріжте великими кубиками. Обсмажте.Пропустіть через м'ясорубку яловичину. Окремо обсмажте м'ясо. Потім все з'єднайте, додайте сіль, перець і бульйон. Поставте в духовку і тушкуйте близько 1,5 годин на повільному вогні.
Викладіть у форму для запікання половину тіста так, щоб з форми звисали його краю.
Потім викладіть на тісто тушковане м'ясо і накрийте другою половиною тіста. Звисали краю нижнього шматка тіста підійміть наверх.
Верх пирога злегка надріжте ножем, щоб тісто пропеклося більш рівномірно. Випікайте м'ясний пиріг близько 30 хвилин при температурі 200 ° С.
