Пиріг з шовковицею

2 яйця

1 ст. цукру

1 ст. домашнього йогурту або кефіру

2 ст. борошна

1 ч.л. розпушувача

цукрова пудра 2 ст.л.

Спосіб приготування

Шовковицю промити і обсушити на паперовому рушнику

2 яйця розтерти з 1 склянкою цукру. Додати 1 стакан йогурту або кефіру, збити. Додати борошно з розпушувачем, добре перемішати (тісто виходить як густа сметана).

Форму застелити папером для випічки, вилити половину тіста, на нього викласти шовковицю і присипати її цукровою пудрою (можна цукром).

Залити рештою тестом. Випікати при температурі 180-190 градусів в попередньо розігрітій духовці 45-50 хв.