Пиріг зі сливами Ілана
Знадобиться
форма з розсувним дном, 24 см.420 грам (3 склянки) борошна з розпушувачем
25 грам свіжих дріжджів
200 гр (1 склянка) цукру
1/4 ч.л. солі
3/4 склянки молока
1/2 склянки вершків
75 грам масла
Для сливової начинки:
10 слив без кісточок, розділених на четвертинки
1 ч.л. кориці
щіпка мускатного горіха
3 ст. л. цукру
3 ст.л. рома
Як готувати
1. Змішуємо всі складові тіста 8 хвилин в міксері до отримання м'якого і вологого тіста і залишаємо в ніч холодильнику.2. Змішуємо всі складові начинки в мисці.
3.Смазиваем круглу форму.
Переносимо тісто і розрівнюємо його руками.
4. Маємо сливи поверх тесту по колу і поливаємо зверху соусом.
5. Нагріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин до тих пір, поки тісто навколо слив чи не стане проготовленія.
