Пиріг зі шпинатом (від carina)
Знадобиться
Листкове тісто400 г шпинату
300 г сир
2 ложки крохмаль
2 яйця
баночка песто (PESTO) ... приблизно 120 г
сіль перець.
Як готувати
припустити шпинат на сковороді під кришкою з додаванням ложки оливкової олії (якщо шпинат свіжий)морожений розморозити і віджати рідину
збити 2 яйця (extra large) з 2 ложками крохмалю .. сіллю .. перцем і ст ложкою лимонного соку
додати песто і сир .. все ретельно перемішати
Викласти тісто у форму ... проколот дно виделкою в декількох місцях .. трохи присипати крохмалем ... викласти начинку .. защипати краї змастити яйцем збитим з водою ..
випікати 200 С 20 - 25 хв
Смачного!
