Пиріг шок-кабачковий !!!

(Рецепт моєї сусідки Каро)

на форму 26 см.

2 склянки натертої цукіні або кабачка

1/2 склянки олії

1/2 склянки кефіру (йогурту, кисляку ...)

3 яйця

2 склянки цукру (поклала 1,5 коричневого)

пакетик пекарського порошку

пакетик ванілі

соди 1/2 чайної ложки

50 гр. мелених горіхів

3 склянки борошна (взяла половину Вівсяно пластівців)

2 ложки з верхом справжнього какао

Змішати всі сухі компоненти і всі мокрі (цукіні - теж мокрі).

Ввести сухі в мокрі. Тому кефір, кабачки і борошно у всіх різні, може бути, доведеться додати ще трохи кефіру або соку.

Тісто має бути густим, але все ж в рідкому стані.

Форму змастити маслом, дно прокласти пекарської папером.

У розігрітій духовці внизу, 170 ° з обдувом у мене треба було 45 хвилин. Перевіряємо сірником.

Пиріг дуже сподобався, рекомендую!