Пиріг "тропічне диво"
Знадобиться
ПИРІГ "Тропічні ЧУДО"Тісто:
Масло слив - 250гр
Цукор - 1 склянка
Ванільним. цукор - 1 пакетик
яйце - 4 шт
борошно - 500 гр
1 пакетик розпушувача
молоко 125 гр.
Начинка:
масло слив - 100 гр.
кокосова стружка 100гр
мандарини консервир. - 350 гр
ананаси консервир - 470гр
вершки - 100мл.
М'яке слив. масло розтерти з цукром, ванільним цукром, поступово дабавіть яйця добре все перемішати, потім поступово додати розпушувач + мука, чергуючи з молоком. отриману масу викласти в глибокий прямокутний деко, розрівняти.
Начинка: розтопити слив. масло, дабавіть до нього кокосову стружку. З мандарин і ананаса злити сік в окремий посуд, фрукти перемішати з маслом і кокосом, додати 8 ст. ложок соку і 100 гр. вершків. викласти отриману масу на тісто розрівняти. Випікати при температурі 200 градусів-40 хв, через 30 хвилин після випікання закрити пиріг фальгой і випікати ще хв 10. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.
Я деко вистилають папером для випічки і кокосової стружки поклала не 200 гр, а 100..мне здалося що цього кол-ва цілком достатньо.
