Відкритий пиріг з шоколадною посипкою
Знадобиться
Тісто: 40 г цукру90 г слив масла
120 г борошна
1 пакетик ванільного цукру
1 яйце
Начинка: 750 г сиру
200 г цукру
3 яйця
100 мл розчину олії
500 мл молока
1,5 пакетика сухого ванільного пудингу
цедра 1-го лимона
Посипання: 30 г цукру
30 г слив масла
50 г борошна
1/2 ст л какао
Як готувати
1. Швидко замісити тісто, загорнути в плівку і покласти в хол-к на 2години.
2. нагріти духовку до 180 С. тісто розкачати і викласти в вистеленную папером роз'ємну ф-му (26 см), зробивши невеликий бортик. Випікати 5 хв.
3. Всі продукти для начинки збивати міксером на середній швидкості 5 хв. Рідку масу викласти на тісто і випікати 60 хв. на нижньому рівні духовки.
4. Змішати продукти для посипання, скришити отриману масу. Через 60 хв після початку випікання викласти на начинку посипання і випікати ще 45-50 хв. Щоб сильно не потемнів, наприкінці можна накрити пиріг фольгою. Дати охолонути пирогу у формі. перед подачею посипати сах. пудрою
