Пиріжки "як пух" topaz
Знадобиться
1 стакан кефіру (250 мл.)0.5 склянки олії
1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів (я додаю 1 чайну ложку "пакмайя")
1 ч. Ложка солі
1 ст. ложка цукру
3 склянки борошна
Начинка може бути будь-яка, я готувала з капустою.
Як готувати
Кефір змішати з маслом і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 мінут.Пока тісто буде підходити можна приготувати начінку.Затем деко застелити промасленим папером , ліпимо пиріжки, укладати на деко швом вгору, поки нагрівається духовка даємо їм трохи постояти хвилин 10, потім ще раз проходимся по швах, змащуємо пиріжки яйцем.Випікаємо при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
