Пиріжки з тіста на газованій воді з начинкою з курячих грудок

ЩО ПОТРІБНО:

Для тіста:

1 стакан газованої води

50 г вершкового масла

1 ч л цукру

1 яйце

1 жовток

500г борошна

1 пакет сухих дріжджів

сіль

Для начинки:

300 г відварених курячих грудок

1 велика цибулина

2 ст л рослинного масла

150 г оливок без кісточки

1 солоний огірок

ЩО РОБИТИ:

1. Приготувати начинку:

Цибулину дрібно нашаткувати. Огірок нарізати кубиками. Куряче м'ясо разом з оливками подрібнити.

2. Обсмажити цибулю в олії 5-7 хвилин. Додати фарш і солоний огірок. Готувати 3 хв, зняти з вогню і остудити.

3. Приготувати тісто:

Збити яйце і жовток. Борошно змішати з дріжджами і цукром. Масло розтопити і влити газовану воду. Посолити. У борошно влити олію з водою і яйця.

4. Замісити тісто, накрити плівкою і залишити на 30 хвилин.

5. Тісто розділити на 8-10 частин. Розкачати довгі коржі, зліпити пиріжки. Зробити надрізи і обмазати яйцем.

Запікати 30 хвилин при температурі 180.

___________

Я перший раз робила дріжджове тісто. Виявилося зовсім нічого складного. Постояло воно в мене правда не 30 хв а годину. І замість солоного огірка я взяла 2 маринованих. На мій смак можна було і більше.

...........