Пиріжки з швидкого дріжджового тіста
Знадобиться
Для тіста:4 склянки борошна
50г дріжджів
1 стакан молока
1 яйце
1/2 пачки вершкового маргарину
2 ст.л. цукру
сода на кінчику ножа
Для начинки:
300г зеленої цибулі
3 яйця
3 ст.л. оливкової олії
Як готувати
Підігріти молоко і розчинити в ньому дріжджі. Розм'якшити (не топити) маргарин. Покласти в молоко з дріжджами яйце, маргарин, цукор, соду і перемішати. Всипати борошно і замісити круте тісто. Опустити на 15 хвилин в марлі в холодну воду.Лук промити, обсушити, нарізати. Розігріти сковороду з маслом, покласти цибулю, посолити і тушкувати поки не стане м'яким. Відварити в підсоленій воді яйця, нарізати кубиками і перемішати з цибулею.
Сформувати з тіста пиріжки з начинкою, покласти на деко, змащене маргарином, і поставити в духовку. Пекти при 180 - 190 оС.
Необов'язково всі пиріжки робити з одного начинкою. Зробіть частина пиріжків з солодкою начинкою, наприклад з повидлом
