Пиріжки з медового тіста з яблучною начинкою
Знадобиться
Для тіста: 400г борошна, 100г меду, 250г цукрової пудри, 3 яйця, 50-60г вершкового масла або маргарину, 1 ч.л. розпушувача, 1/3 склянки товчених ядер волоських горіхів, 2 ч.л. порошку какао, 0,5 ч.л. Корошка кориці. Для начинки: 300г свіжих яблук, цукор за смаком.Як готувати
Яйця змішати з медом, цукром, корицею, порошком какао і ретельно розтерти всю суміш до появи піни. Додати розтоплене вершкове масло або маргарин, товчені горіхи і борошно, змішане з порошком розпушувача. Ретельно вимішати некруте медове тісто і перекласти його на злегка вспиленную борошном стіл або обробну дошку.Свіжі яблука очистити, натерти на тертці.
Підготовлене тісто розкачати в не дуже тонкий пласт і нарізати його на трикутні заготовки. Покласти на кожну по 1 повній ч.л. яблучної начинки і за смаком посипати цукром. Обробити пиріжки, з'єднавши кути заготовки до середини.
Деко застелити злегка промасленим калькою. Укласти на неї пиріжки і випікати в духовці з помірним нагріванням до злегка рожевого кольору. Готові пиріжки перекласти на блюдо і обс
