Пиріжки листкові з яблуками
Знадобиться
Тісто:250гр маргарину
2 1/2 склянки борошна
1 яйце
3/4 склянки кефіру
Начинка:
1 кг яблук
трохи кориці
цукор-за смаком
Як готувати
Маргарин добре заморозіть.Муку просіяти в широку чашку.Маргарін натерти на крупній тертці прямо в борошно, а потім ретельно розтерти руками борошно і маргарин, щоб не було грудочок.Яйце збити в склянці, влити кефір і зорошо перемешать.Смешать вийшла рідина з мукой.Полученное тісто скачати в кулю і прибрати в хол-ник не менше, ніж на 1 годину.
Очистити яблука від шкірки, натерти на крупній тертці, посипаючи при цьому корицею, а якщо яблука трохи кислі, то додати трохи цукру.
тісто дістати, розкачати в тонкий лист, вирізати невеликі кружочкі.На них покласти начинку і заліпити кружечки по краях.
Деко сприснути водою і посипати тонким шаром мукі.Випекать пиріжки на протязі 20 хвилин при температурі 200грС.
Муки пішло трохи больше.Яблокі нарізала на кубики і корицю НЕ добавляла.Получілось вкусно.Тесто можна зберігати в хол-ніку дуже долго.Его можна використовувати практично з усіма видами начинок, так як в його склад не входить цукор
