Тістечка з ананасами гриль

Даніти Соломон.

На все про все йде максимум 40-45 хвилин.

Дуже зручний рецепт.Можно нижню частину іспеь заздалегідь, а верхню гриль-допекти під грилем незадовго до подачі.

Та й змішати верхню частину потрібно безпосередньо перед запіканням, щоб не промокло.Очень смачно подати про збитими вершками або сметаною.

Нижня частина тістечка.

125 гр. дуже м'якого масла

1/2 ст. цукру

2 яйця

1 1/4 ст. борошна

1" ч.л. розпушувача

трохи солі

2 ст.л. ананасового соку

Верхня частина тістечка.

250 гр відціджену консервованого ананаса

60 гр м'якого сл. масла

1/2 ст. коричневого цукру

1 3-1 / 2 склянки горіхів (трохи підсмажених) -ізмельчённих

За бажанням

250 мл.слівок 32%

2 ч.л. цукру

Для приготування нижній частині-тесту в процесорі змішати масло з цукром.

Додати по одному яйця і добре збити массу.Насипать борошно з розпушувачем і солью.Наліть 2 ст.л. ананасового соку ізамешать до однорідного тесту.

Беремо форму прямокутну 18х28 см .Якщо потрібно-застилаем пекарської папером і трохи змащуємо маслом.

Викладаємо тісто і розрівнюємо.

Духовку розігріваємо до 180 гр. і печемо в центрі духовки 25 хвилин.

Виймаємо з духовки, остужіваем.

Готуємо верхню частину.

Якщо у вас маленькі вже нарізані шматочки Апанас, можна їх іспользовать.А якщо великі кола-подрібнити в процесорі або нарізати маленькі шматочки.

Повністю відцідити рідину і промокнути на паперовому рушнику.

Горіхи подрібнити (але щоб були шматочки) і змішати з коричневим сахаром.Добавіть масло і шматочки ананаса.

Тут же розкласти на раніше приготований нижній пласт.Разровнять і в розігріту духовку під грилем потримати 5 хвилин.

Все має стати корчневим, закарамелізіроваться.Но потрібно бути очторожнимі, щоб не підгоріло.

Виймаємо з духовки, остужіваем 5 хвилин і нарезаемна шматочки-тістечка.

Якщо є бажання-збити вершки з сазаром і подавати разом.

Коментарі.

Я написала 45 хвилин, тому що пекла відразу же.Очень зручно.

Нарізати можна навіть коли охолоне-якщо встигне.

Смачно і на сл. день.