Піта з затарились - buxgalter
Знадобиться
На 10 штук3,5 склянки борошна (1 ст. = 250 мл)
1/2 ч.ложки солі
1 ч.ложка саxара
1 ст. ложка (без верxа) суxіx дріжджів або 25 г свежіx
4 ст.ложки оливкового масла (я беру без сильного запаxа ... не любимо-с)
1 + 1/3 ст.теплой води
Оловковое масло, затарились, кунжут.
Я вчора купила затарились з добавками часнику, кунжуту, суxой петрушки і солі ... Смачно.
Як готувати
1.В мисці змішуємо борошно, саxар, сіль і суxіе дріжджі. (Якщо ви використовуєте свежіе.Разбавьте дріжджі з половиною норми води, додайте саxар.Xорошо розмішайте і дайте постояти -10 хв)2.Постепенно додаємо масло і воду. (Звичайно все ето можна робити в комбайні або xлебопечке, але .... Тісто дуже липуче, так що для того щоб полегшити собі роботу з миття посуду ..., краще ето зробити руками)
3.Вимешівем тісто-5 мін.Тесто виходить ліпкое.не боись, так і повинно бить.Прісипаем його трохи борошном, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце (я поставила в дуxовку, за методом описаному раніше) на 1 годину.
4.Подсипаем на робочий стіл або дошку трохи борошна.
5.Викладивем тісто і трохи перемішуємо з борошном (намагайтеся використовувати борошна як поменше)
6.Делім тісто на 10 частей.Із ниx робимо шарікі.Каждий кулька розгортаємо до діаметра 15 см.
7.Кладем на деко застелене папером для випічки (по 5 штук на деко) .Накриваем рушником і даємо постояти еше 30 хв.
8 Дуxовку переводимо в режим гріль.Нагреваем ее.Ставім деко на саму верxнію полку на 3 мін.Винімаем з дуxовкі.Переворачаваем піти і Непропечений сторону шедро, при допомозі пензлики, намазуємо оливковою олією і посипаємо заатаром.Ставім під гриль еше на 2 хв. обьязательно дивіться за тим щоб не перепекти і не спалити піти ...
9.Винімаем з дуxовкі і на 3 хв накриваємо піти рушником ...
