Плов з мідій
Знадобиться
А у нас в Одесі готують плов з мідій. Дуже смачно і ситно.250-300 гр м'яса мідій відварити і обсмажити на сковороді з дрібно порізаною цибулею та морквою. Додати сіль, перець, свіжу зелень петрушки, протушкувати 2-3 хв. Зверху викласти 1 склянку промитого дліннозернового рису. Все залити бульйоном від варилися мідій. Готувати як плов (не перемішуючи, під Крижко, до готовності рису). Подавати, посипавши зеленою цибулею і з салатом зі свіжого огірка.
