Знадобиться
0.5 кг мідій,0.5 кг рису,
5 цибулин,
5 морквин,
5 помідор,
5 шт. солодкого перцю,
часник 1 головка (невелика),
зелень (кріп, петрушка) по 1 ст. л., приправа для м'яса 1 ч. л.,
перець мелений чорний,
сіль 1 ч. л.,
олія соняшникова 1 стакан
Як готувати
Обсмажити мідії у великій кількості соняшникової олії, додати цибулю брусочками (щоб обсмажився) .Потім додати моркву, перець, так само обсмажити, додати помідори і приправи (перець черн., Сіль, приправу для м'яса). Коли всі обжарится, всипати рис (не заважати!), Залити водою (над рисом вода повинна бути не вище 3 см). Коли вода піде, додати часник часточками (як би посадити). Через 10 хв. (Або по готовності рису, але тільки так, що б він не перетворився в кашу) зняти з вогню, посипати зеленню і дати трохи постояти (хвилин 15). Смачно незвичайно! Смачного! 
