Плов (курка)
Знадобиться
Курка з шкірою (1-1,2 кг.)Лук (2 шт.)
Морква (4-5 шт.)
Рис (2 чашки)
Часник (1 велика головка)
Лавровий лист (3-4 шт.)
Перець (чорний і червоний)
Як готувати
Обсмажити курку в киплячому оливковій олії (цибуля вже готовий, півкільцями)Додати цибулю, обсмажити разом.
Порізати моркву (тонкою соломкою), покласти зверху шаром і побризкати киплячою водою. Закрити кришкою.
Коли морква загнулася + рис (рівно розсипати) + часник в центр рису (цілком, кожну часточку надрізати) + лавровий лисиць + перець + пересолена кипляча вода (кухлик, вище рису на 2 пальця).
Закрити кришкою і на самий тихий вогонь на 1 годину (якщо баранина, 1,5 години).
