Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Курка в горіховому соусі

Курка в горіховому соусі

Знадобиться

Курка 1 кг, горіхи волоські очищені 1 кг, цибуля 150 г, морква 150 г, хмелі-сунелі, лавровий лист, сіль, перець часник

Як готувати

Курка вариться як для бульйону, тобто з нерозрізаної цибулиною, морквою, сіль, перець, лавровий лист за смаком. За фактом готовності курка і виймається, очищається від кісток і розбирається на дрібні шматочки і викладається знову в бульйон. Моркву і цибулю виймаються також, але у справу далі не йдуть, туди ж викладаються подрібнені або перемелені як можна дрібніше волоські горіхи, се кип'ятиться на повільному вогні до загустіння, досолюється за смаком, знову додається, лавровий лист, неабияку кількість хмелі-сунелі, подрібнений часник, перець. Після додавання спецій вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на 2 години, щоб настоялося. Вживати це блюдо можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, як окрему страву, так і в якості соусу до різних гарнірів.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка тушкована в гранатовому соусі

218 32513

Курка тушкована в часниковому соусі

183 32517

Плов (курка)

193 42614