Курка тушкована з рисом
Знадобиться
1 курка (вагою близько 1.5 кг)350 г помідорів
400 г болгарського перцю
250 г цибулі
3 зубчики часнику
300 г рису
рослинне масло
сіль
перець
Як готувати
Цибулю порізати півкільцями.Курку вимити, порізати невеликими шматочками.
Помідори порізати кубиками.
Перець очистити від насіння, порізати соломкою.
Часник дрібно посікти.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати курку, обсмажити з двох сторін.
Додати помідори, перець, часник, посолити, поперчити. Тушкувати під кришкою протягом 15-20 хвилин.
Додати рис.
Залити кип'яченою водою так, щоб вона покривала рис на 1.5-2 см. Гасити до готовності рису.
