Плов з мідій по-одеськи
Знадобиться
Рисмідії в мушлі
морква
лук
рис
спеції
Як готувати
Налити в казан масла 1 склянка, нарізати цибулю і моркву-цибулю кубиками, моркву на тертці. Обсмажити до готовності. Потім закладаємо мідії, обсмажуємо до напів-розкриття. Додати воду щоб покривала черепашки см 2-2, 5. довести до кипіння посолити, додати спеції і рис промитий.Варити 12 хвилин па повільному вогні, періодично струшуючи. через 12 хвилин накрити рушником, і поставити упревать ще на 12 хвилин. У підсумку рис весь в мушлях з мідіями. Їжа пікантна і смачна.
