Плюшки з гріллованним перцем і сиром
Знадобиться
- 500 борошна- 7 г сухих дріжджів
- 320 мл води (250)
- 1 ч л цукор
- 2 ст л рослинного масла (свинячий жир)
- 1 ч л сіль
- 2 гріллованих червоних перцю
- 80- 100 г тертого сиру Emmental
Як готувати
- Розвести дріжджі в невеликій кількості теплої води, додавши цукор, дати постояти кілька хвилин- Просіяти борошно, додати воду, що залишилася, і замісити еластичне тісто, додавши в кінці масло і сіль ..
- Вимісити тісто, викласти у змащену маслом миску, накрити плівкою і дати постояти 40 хвилин
- Розкачати тісто в прямокутник ..
- Викласти зверху перець, порізаний смужками і посипати сиром ..
- Скачати в рулет і порізати на шматок 6- 7 см довжиною
- Викласти у формочки для мафінів, за бажанням посипати зверху сиром..і дати підійти протягом 30 хвилин
- Випікати протягом 15-20 хвилин при 210- 220 з
Заключне слово ....
Робила на 300 г муки ... дріжджів поклала менше т до не люблю " пишне" тісто ... замішують в хлібопічці ..
До сиру додала трохи зелені.
Я б порадила тем. хто буде робити повну порцію тіста, розділити його на 2 часті..і вже кожну частину розкачати в прямоугольнік..Тогда плюшки вийдуть понад акуратними ..
До сиру я думаю можна додати часник .. бекон .. зелень спеції тд .. Всі за смаком
