Помідори "малишіка-голишікі" (або "еротичні")

На 3-х літрову банку

приблизно 2,5 кг. помідор

2 пучка зелені селери

1 невелика головка часнику

на 1 л. окропу 2 ст.л. солі (бажано не йодованої)

Отже, приступаємо до процесу приготування.

Для початку нам потрібно ..... Да .... Звільнити помидорки від шкірки.

Думаю, що це все вміють робити, але я, на всяк випадок дам пораду як це зробити.

Потрібно із зворотного боку від "попки" помідора зробити хрестоподібний розріз і помістити помідори в окріп на кілька хвилин (хвилини на три) .Після цієї процедури шкурка дуже легко очиститися.

Укладаємо підготовлені помідори в чисту банку.

Моєму і дрібно ріжемо зелень селери.

Чистимо часник і нарізаємо його маленькими кусочкамі.Сверху на помідори кладемо часник і селеру.

Заливаємо окропом (на 1 л. Береться 2 ст.л. солі, попередньо розведеною в окропі).

Все.

Залишаємо при кімнатній температурі остигати, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник.

Через 8-10 годин можна їсти.

Так, крім селери ніякі інші трави тут недоречні, тільки зіпсують смак.

Бажано вжити ці помідори за 3-4 дні.

Дуже смачно !!!!!