Помідори зелені

Цукор - 2 склянки (грановані)

Сіль - 1стакан

Оцет 30% - 75 г

Помідори надрізати приблизно до середини, покласти в розріз часник, петрушку, укласти в 3-х літрові банки, залити окропом, залишити на 15 хвилин. Потім воду злити в каструлю, додати цукор, сіль, оцет, зробити маринад, залити в банки, закатати, укутати ковдрою до повного охолодження.