Мариновані помідори з маслом і медом
Знадобиться
Помідори відібрати середніх розмірів, з щільною м'якоттю і товстою шкіркою, наколоти виделкою, щоб не тріснули потімЗасипати в стерилізовані банки приправу для маринування (травички на ваш смак), укласти підготовлені овочі. Залити банку до верху окропом і прикрити кришкою.
У цей час приготуємо маринад. Потім воду з банки вилити і залити наші помидорки гарячим маринадом на 1,5 см нижче верху горлечка банки. Закатати. Добре укутати і залишити до охолодження.
Для маринаду:
на 1,25 л (5 склянок) води - 1 склянка 9% оцту, 1 склянка цукру, 2 столові ложки солі, 1 ст.ложка рослинного масла, можна додати 1 столові ложки меду.
Воду ретельно перемішати з цукром, сіллю, оцтом, рослинним маслом, медом і довести до кипіння. Готовим маринадом залити банки з овочами.
Смачного!