Пісний суп з морозивом горошком
Знадобиться
1 цибулина2 зубки часнику
2 ст.л. рослинного масла без запаху
1 невелика морквина
2 картоплини
400 гр замороженого горошку.
сіль, чсажемолотий перець
лавровий лист.
дуже багато мелконарезанного кропу, пертушкі і шніт-цибулі або хвостиків зеленої цибулі.
Як готувати
У каструлі з товстим дном розігріти масло і підсмажити дрібно нарізану цибулю, натерту на крупній тертці моркву і часник.Картоплю почистити, на різати на 4 частини в довжину і накришити по діагоналі (як для смаження.)
Додати картоплю в каструлю і смажити разом з цибулею і морквою пару мінут.Посоліть, поперчити і додати лаврушку.
Залити кіпятком.Варіть до майже повної готовності картофеля.Насипать горошок і проварити ще 10 хвилин.
Готовий суп засипати зленью і відразу зняти з вогню.
