Бурий рис з грибами і зеленим горошком
Знадобиться
100 г бурого рису250 мл гарячої води
450 г замороженого зеленого горошку
300 г печериць
1 велика цибулина
2 ст. л. рослинного масла
щіпка кмину
жменю листя базиліка
морська сіль
мелений чорний перець
Як готувати
Цибулю дрібно нарізати, печериці почистити і нарізати тонкими шматочками.У важкій каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити цибулю до прозорості.
Додати кмин, печериці, посолити і поперчити за смаком.
Всипати рис, залити гарячою водою і накрити каструлю кришкою. Зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин.
Додати заморожений горошок, перемішати, знову накрити кришкою і тушкувати ще 2-3 хвилини, в кінці додати базилік.
