Просто карасі в сметані

Карасиків почистити, випатрати (на щастя, у нас можна купити вже чищення і патрання), посипати сіллю, чорним перцем, коріандром. Обваляти в борошні і обсмажити на олії. Обсмажену рибу викладати в жароміцний посуд для запікання.

Окремо обсмажити ріпчасту цибулю, нарізану, як вам подобається - дрібно або навпаки - кільцями-півкільцями ..

Духовку нагріти до 200 * С. Карасів посипати обсмаженою цибулею, полити сметаною (якщо сметана дуже густа, можна її розвести рідкими вершками або молоком). Посипати меленими білими сухарями і запекти хвилин 20 в духовці. Всі