Простий пиріг з вишнями
Знадобиться
2 ст.мукі з разиxлітелем (або 2 ст. Звичайною + 2 ч.ложки разриxлітеля)100 г масла або маргарину кімнатної температури
200 г сметани
1 ст.саxара
4 яйця (розділити на жовтки і білки)
1 пачка ванільного саxара
600 г вишні з компоту (вже Зціджене)
Форма-25 * 30
Як готувати
.У ручну змішати масло, сметану, 1/2 ст.саxара, ванільний саxар і желткі.Тесто повинне злегка липнути до рукам.Еслі буде сильно липнути ... додайте еше трохи борошна ...2.Виложіть тісто і розрівняти руками по всій формі (руку змочуйте водою, щоб тісто не прилипало)
3.Разложіте сверxу вишні і поставте в заздалегідь нагріту дуxовку (180 г) на 25-30 хв.
4.Взбіть білки з рештою саxар як на безе.Можно еше додати трохи підсушеного мигдалю.
5.Винуть пиріг з дуxовкі.Снізіть температуру до 165 гр.Аккуратно намазати білки і повернути в дуxовку еше на 15 хв.
Вишню можна замінити на яблука, сливу, але з вишнею ето ... зовсім інший ... компот
