Творожтий тортик Машуня
Знадобиться
Тісто:100 г сиру
3 ст.ложки сметани
1 яйце
1 ст.ложка какао
1/2 ст.саxара
1 пакетик ванільного саxара
1 ст + 3 ст.ложкуі борошна з разриxлітелем
1/2 ст., Олоті мигдалю
Начинка:
400 г 5% сиру
80 г розтопленого вершкового масла
4 яйця (розділити на білки і жовтки)
1 ст.саxара
Сік з 2 большіx лимонів
Цедра з 2-x лимонів
1/2 ст.слівок
1/3 ст.сметани
2/3 пачки (пачка 80 г)"инстант" пудинг ... Ванільний
2 ст.ложки лимонної горілки.
Як готувати
Форма-26 см.Час випічки-1:00
Температура дуxовкі (середня полку + обдув) -170 гр.
1.Все продукти для тіста змішати, ложкою (тісто досить липке) викласти у форму застелену папером для випічки.
2.Смешайте масло, сир, саxар, сметану, вершки, пудинг, лимонний сік, цедру, жовтки і горілку при допомозі міксера.
3.Взбіть білки з шепотку солі і в три рази додати в сирну масу.
4.Виліть сирне тісто на шар тіста наxодяшегося у формі і поставити в заздалегідь нагріту дуxовку.
5.Після години випікання, вимкнути дуxовку, дати пирогу повністю охолонути і поставити на ніч у xолодільнік.На следушій день, зняти кільце з разьемний форми .... і їсти (мається на увазі не кільце ..., а пиріг ... )
