Простий фісташковий тортик
Знадобиться
Простий Фісташковий тортик (школа Ле Кордон). Дуже соковитий масл. бісквіт на кефірі, лекгих шоколадне ганашевое покриття. Ми просто в захваті від смаку і, особливо, текстури. Ніяких просочень, тільки бісквіт і ганаш + горішки.бісквіт:
1 чл оцту розведенням
3/4 склянки молока теплого
_____________________________
ці 2ве складові замінні кефіром
плюс:
2 чл ванілі
3 унції шоколаду (= 80грамм або = 1/2 склянки шок чіпсів)
3/4 (три чверті) склянки окропу
3/4 скл масла вершкового кімн темпер
1 + 0,5 склянки цукру
3 яйця (теплих)
2 + 0,5 скл борошна (просіяти)
1 + 0,5 чл соди
0,5 чл солі (якщо масло несолен)
3/4 чл розпушити
Ганаш
вершки 1 склянка (самі жирні)
50гр масла сл = 4ст л
200гр шоколаду
_________________
