Пряник з Умбрії
Знадобиться
Пряник з Умбрії, схожий на шоколадну Кобаса. Цей нам дуже сподобався. Правда там багато горіхів, кришився трохи коли різала.Рецепт такий: 100 г. очищеного мигдалю, 100г. очищеного фундука, 100 г. волоських горіхів, 100 г. сухофруктів, 100 г. родзинок, 150 г. ч. шоколаду, 200г. меду, 1 ч.л. кориці, 1-2 ст.л. борошна, Муск. горіх. Очищені горіхи підсушити на сухій сковорідці, придушити крупно, в миску, додати розтоплений шоколад, родзинки, мед прогріти в мікро, вилити гарячим в тісто, додати борошно. Форму вистелити папером, змастити маслом, викласти тісто, але не вище 2 см. Піч 20 хвилин, 180 гр.
