Пряний капустяний салат з манго
Знадобиться
На 6 порцій:- 1 ст.л. насіння коріандру
- 2 ч.л. насіння зіри
- 1/4 вилка білокачанної капусти
- 1 велика морква
- 1 злегка неспелое манго
- 2 жмені листя кінзи
- сік 1 лимона або 2 лаймов
- 3 ст.л. соняшникової олії
- сіль і чорний мелений перець.
Як готувати
- Нагріти сковороду без масла і обсмажити насіння коріандру і зіри, поки вони не потемніють. Перекласти в ступку і розтерти в дрібний порошок.- Нашаткувати капусту як можна тонше.
- Натерти моркву, манго, порізати кинзу.
- Змішати всі інгредієнти. Посолити, поперчити.
- Полити салат заправкою з масла і лимона.
