Знадобиться
450 г курячих грудоксіль
1 ч.л. порошку каррі
75 г знежиреного йогурту
60 г майонезу
2 ст. л. чатні з манго
2 ст. л. свіжого соку лайма
0.25 ч.л. меленого чорного перцю
1 великий стиглий манго порізаний на кубики
3 тонко порізаних черешки селери
15 г порубаного свіжого коріандру
листя салату латуку
2 ст. л. обсмаженого мигдалю, нарізаного скибочками
Як готувати
Обсмажити порошок каррі на слабкому вогні протягом 1 хв, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, щоб порошок каррі не підгорів, поки не з'явиться сильний аромат. Приготуйте запрвку: у великій мисці збийте до однорідної маси порошок каррі, йогурт, майонез, чатні, сік лайма, перець і 0.5 ч.л. солі. Курку наріжте на невеликі шматочки. Перемішайте курку, манго, селера і коріандр із заправкою. Вистелити блюдо листям салату, викладіть курячий салат і мигдаль 
