Пташине молоко (з манкою)

- 200 гр. масла розтопити, всипати 1.5 ст. цукру, розмішати, вбити 4-5 яєць.

- 1 ч.л. соди загасити оцтом і вилити в суміш.

- Частинами додати 1 ст. борошна.

- Все розмішати і розділити на 2 частини, в одну додати 4 ч.л. какао.

- Випікати 2 коржі при t 180гр. 35 хвилин. Кожен корж розрізати навпіл.

Крем:

- 300 гр. масла розтерти з 1.5 ст. цукру.

- 2 ст. молока закип'ятити, всипати 2 ст. л. манки, остудити.

- Натерти лимон, змішати з манкою, потім частинами туди додавати растертое масло і збивати.

Зверху торт залити помадкою:

- 2 ст.л. сметани- 3 ст.л. цукру- 3 ч.л. какао - перемішати, кип'ятити до загусання, потім кинути шматочок масла і знову варити до загустіння.

Гарячої помадкою облити торт.